نرمی سے شیلڈ کچھی کو مزیدار طریقے سے کیسے پکانا ہے

نرمی سے شیلڈ کچھی کو مزیدار طریقے سے کیسے پکانا ہے

ایک غذائیت مند خوراک کی حیثیت سے ، حالیہ برسوں میں نرم شیل کچھی نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔ چاہے وہ گھر میں کھانا پکانا ہو یا اعلی کے آخر میں ضیافتیں ، نرم شیلڈ کچھی اپنے منفرد ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کے ساتھ ڈنر کا احسان جیت سکتا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو نرم شیلڈ کچھی کے کھانا پکانے کے طریقہ کار سے تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے ، اور متعلقہ ڈیٹا کو منسلک کرنے کے لئے آپ کو مزیدار نرم شیلڈ کچھی کے راز میں آسانی سے عبور حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔

1. کچھی کی غذائیت کی قیمت

نرم شیل کچھی پروٹین ، کولیجن ، متعدد وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہے ، اور اس کا اثر ین کی پرورش ، گردوں کو پرورش کرنے اور استثنیٰ کو بڑھانے کا ہے۔ نرم شیل کچھی کے اہم غذائیت والے اجزاء درج ذیل ہیں:

2. نرم شیل کچھیوں کی خریداری کے لئے نکات

تازہ کچھی کا انتخاب کامیاب کھانا پکانے کی کلید ہے۔ کچھیوں کی خریداری کے وقت توجہ دینے کے لئے کچھ چیزیں یہ ہیں:

1.جیورنبل کا مشاہدہ کریں: تازہ نرم شیلڈ کچھی انتہائی موبائل ہیں ، ان کے اعضاء کے مضبوط ہیں اور وہ جوابدہ ہیں۔

2.کیسنگ چیک کریں: وردی رنگ کے ساتھ ، شیل سخت اور غیرمجاز ہونا چاہئے۔

3.بو آ رہی ہے: تازہ کچھی کی کوئی عجیب بو نہیں ہے۔ اگر اس میں مچھلی کی بو آ رہی ہے تو ، اسے خریدنے کا مشورہ نہیں دیا جاتا ہے۔

4.درمیانے سائز: یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ تقریبا 500 گرام وزنی نرم شیل کچھی کا انتخاب کریں ، کیونکہ گوشت زیادہ ٹینڈر ہے۔

3. نرم شیل کچھی کا پریٹریٹمنٹ طریقہ

ذائقہ اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لئے کچھی کو کھانا پکانے سے پہلے اچھی طرح سے صاف کرنے اور اس پر کارروائی کرنے کی ضرورت ہے:

1.ذبح: نرم شیل کچھی کو پلٹائیں ، چاقو سے خون کی نالیوں کو گردن میں کاٹ دیں ، خون بہائیں اور اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں۔

2.استری: سطح پر بلغم اور نجاستوں کو دور کرنے کے لئے کچھی کی سطح کو اسکیل کرنے کے لئے 80 ° C کے ارد گرد گرم پانی کا استعمال کریں۔

3.مچھلی کی بو کو ہٹا دیں: مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے دور کرنے کے لئے 15 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب ، ادرک کے ٹکڑوں اور سبز پیاز کے ساتھ کچھی کو میرینٹ کریں۔

4. نرم شیلڈ کچھی کا کلاسیکی کھانا پکانے کا طریقہ

آپ کے حوالہ کے لئے کچھی پکانے کے کئی عام طریقے یہ ہیں:

5. اسٹیوڈ نرم شیل کچھی کے لئے تفصیلی اقدامات

اسٹیونگ نرم شیلڈ کچھی کھانا پکانے کا طریقہ ہے جو نرم شیلڈ کچھی کے اصل ذائقہ کی بہترین عکاسی کرتا ہے۔ مندرجہ ذیل مخصوص اقدامات ہیں:

1.اجزاء تیار کریں: 1 نرم شیل کچھی (تقریبا 500 گرام) ، 10 گرام ولف بیری ، 5 سرخ تاریخیں ، 3 ادرک کے ٹکڑے ، پانی کی مناسب مقدار۔

2.بلینچ پانی: ابلتے ہوئے پانی میں پروسیسرڈ کچھی کو 1 منٹ تک بلینچ کریں ، اسے باہر نکالیں اور ایک طرف رکھیں۔

3.سٹو: نرم شیل کچھی ، بھیڑیا ، سرخ تاریخیں اور ادرک کے ٹکڑوں کو ایک کیسرول میں ڈالیں ، اجزاء کو ڈھانپنے کے لئے پانی شامل کریں ، تیز آنچ پر ابالیں ، پھر کم گرمی کو کم کریں اور 1.5 گھنٹوں کے لئے ابالیں۔

4.پکانے: ذاتی ذائقہ کے مطابق نمک کی مناسب مقدار شامل کریں اور 10 منٹ تک ابالیں۔

6. کھانا پکانے کے اشارے

1.فائر کنٹرول: نرم شیل کچھی کا گوشت ٹینڈر ہے اور گوشت کو باسی ہونے سے روکنے کے لئے کم گرمی پر ابالنے کی ضرورت ہے۔

2.مچھلی کی بو کو دور کرنے کی تکنیک: کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں کو استعمال کرنے کے علاوہ ، آپ مچھلی کی بو کو مزید دور کرنے کے ل white تھوڑی مقدار میں سفید سرکہ یا لیموں کا رس بھی شامل کرسکتے ہیں۔

3.اجزاء کے ساتھ جوڑی: یام ، ولف بیری ، سرخ تاریخوں اور دیگر اجزاء کے ساتھ نرم شیل کچھی کو جوڑا بنانا نہ صرف ذائقہ کو بہتر بنا سکتا ہے ، بلکہ غذائیت کی قیمت کو بھی بڑھا سکتا ہے۔

7. نرم شیل کچھی کھانے پر ممنوع

اگرچہ نرم شیل کچھی غذائی اجزاء سے مالا مال ہے ، لیکن یہ ہر ایک کے کھانے کے ل suitable موزوں نہیں ہے:

1.حاملہ خواتین کو احتیاط کے ساتھ کھانا چاہئے: نرم شیل کچھی فطرت میں ٹھنڈا ہے ، لہذا اسے کھانے سے حاملہ خواتین کو تکلیف ہوسکتی ہے۔

2.الرجی: لوگوں کو سمندری غذا یا نرم شیل کچھیوں سے الرجک کھانے سے بچنا چاہئے۔

3.بہت زیادہ نہیں: نرم شیل کچھی میں پروٹین کا زیادہ مواد ہوتا ہے۔ ضرورت سے زیادہ کھپت سے گردوں پر بوجھ بڑھ سکتا ہے۔

مذکورہ بالا تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے کچھی کی کھانا پکانے کی مہارت میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ چاہے بریزڈ ، بریزڈ یا مسالہ دار ، نرم شیلڈ کچھی آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو اس کے انوکھے ذائقہ سے فتح کرسکے۔ جلدی کرو اور کوشش کرو!